【豊島区】洋食タカセ【板橋区】

1 :一名でお待ちの名無し様:2019/07/04(木) 11:23:39.50 ID:4C8RbLT/.net
大正時代に創業。
池袋、巣鴨、板橋に洋食レストラン、喫茶店を展開。
懐かしい洋食と洋菓子を頂きながらの語らいは下町の楽しみです。

2 :一名でお待ちの名無し様:2019/07/04(木) 11:40:48.19 ID:j7ahUmQ5

店内は、創業者と親交のあった東郷青児さんの帽子に花のある美人画が飾られ、古き良き雰囲気。

駒込のアルプス洋菓子店は朝丘雪路さんの父・伊藤深水さんの美人画。

3 :一名でお待ちの名無し様:2019/07/04(木) 14:03:29.88 ID:J+nXw1Yy

4 :一名でお待ちの名無し様:2019/07/04(木) 17:50:06.66 ID:N4amBlY1

池袋は本店の他に、東池袋、南池袋にも洋菓子パン販売の店があったね

5 :一名でお待ちの名無し様:2019/07/04(木) 20:28:10.55 ID:oEKZB0Ug

豊島ケ岡女子高のそばの東池袋店は洋菓子とパンの販売のみ
南池袋店は小池ゆりこさんの事務所のほう
パン類はかなり品揃えは少ないね
辛うじてお茶は飲める

6 :一名でお待ちの名無し様:2019/07/04(木) 21:00:44.67 ID:i008V6aa

アーモンドチュイルおすすめ

7 :一名でお待ちの名無し様:2019/07/05(金) 19:31:26.46 ID:7w3sI0ia

スパゲティハンブルグてのが面白いね

8 :一名でお待ちの名無し様:2019/07/06(土) 10:02:05.62 ID:pewpfuRS

誰もいない時は好きな席に座らせてね〜おばちゃん

9 :一名でお待ちの名無し様:2019/07/06(土) 14:13:49.12 ID:rgvDig78

生菓子に使ってるのは、角ができるくらいな固めの生クリーム
いい意味で昭和

10 :一名でお待ちの名無し様:2019/07/07(日) 07:29:03.04 ID:HSj9EHqZ

昭和と言えばソワサンヌフだ

11 :一名でお待ちの名無し様:2019/07/07(日) 14:27:19.05 ID:JlsXXGVj

十条商店街にも欲しいお店

12 :食肉の処理方法:2019/07/07(日) 17:20:48.91 ID:quZo7lzO

1.搬入
畜産農家からトラックに積み込まれた牛が、食肉処理場に搬入されます。施設の入り口で車両は消毒されます。

2.生体受付
健康牛であること、体表の汚れがないことを確認し受け付けます。異常が疑われた場合、と畜検査員に連絡し病畜棟に移動します。生体受付では、耳標番号、出荷者、性別、頭数等の記入と計量が行われます

3.係留
係留場で牛に休息を与えます。

4.生体検査
と畜検査員により、牛の健康状態を確認します。下痢、怪我、歩行状態などから、疾病が確認されたものは、病畜棟でと畜解体されます。
BSE感染を疑わせる牛についても同様です。病畜棟でと畜・解体された牛から延髄を採取し、BSE検査が実施されます。

5.失神
と畜ラインに導入し、額にスタンニングボルトで銃撃し失神させます。スタンニングボルトは火薬や圧縮空気によりボルトが数センチ飛び出す構造になっています。
弾丸が飛び出して脳を破壊するようなことはありません。銃撃のとき脳内容物が額の穴周辺を汚染した場合は、汚染した外皮を切除し、特定危険部位として処理します。

6.喉刺し・放血
失神した牛は速やかに喉中央部をナイフで切り開き、心臓に近い大動脈を切断します。牛は放血により失血死します。

7.不動体処理 (ピッシング)
と体は剥皮や吊り上げ時の刺激で反射運動を起こし、足を大きく動かすことがあります。これにより、作業員は危険な状態にさらされます。
そのため、銃撃であいた額の穴からワイヤーを挿入し脊髄の神経を破壊します。このとき、特定危険部位である脊髄の一部がワイヤーを介して汚染する可能性があるため、この方法に変わる不動体化処理の開発が望まれています。

8.吊り上げ
と体の片足にチェーンを巻きつけ吊り上げます。

9.食道結さつ
食道を気管と切り離し、結さつリングに食道を通し、胃の噴門部で結さつします。これにより、胃内容物の漏れ出しによる枝肉の汚染を防止します。
  

13 :食肉の処理方法:2019/07/07(日) 17:21:33.54 ID:quZo7lzO

10.頭部切断
切断部分周辺の外皮を剥皮したのち、頚椎部分をナイフで切り離します。頭部はと畜検査員によりリンパ腺などに病変がないか確認をします。延髄は取り出され、BSE検査が行われます。

11.架け替え
チェーンの掛かっていないほうの足を剥皮し、新しいチェーンを掛け、吊り上げた状態にします。元のチェーンをはずします。これにより、初期の汚染を後の工程に持ち込まないようにします。

12.直腸結さつ
肛門周辺の外皮を切皮し、直腸を引き出しビニール袋で覆います。腸管内容物が漏れでないようにゴムリングで結さつします。

13.剥皮
ナイフおよびデハイダー(空気圧を利用した剥皮用器具)を用い外皮を切り開きます。剥き下げ式剥皮装置(ダウンプラー)により、尾部よりネック部分まで外皮を剥き下げます。

14.内臓摘出
腹部を切開し白物(胃・腸管)を取り出し専用ラインに流します。さらに、赤もの(レバー・心臓等)を取り出し搬送用フックに掛けます。
内臓は、と畜検査員により病変との確認が行われます。異常が見られた場合は廃棄されます。

15.背割り
背割り用ノコギリ(バンドソー)により、尾骨付け根部分から、左右均等になるように脊柱の中心部分を切断します。ノコギリは冷却用の水で常に洗浄されながら使用されます。
洗浄水のノコ屑等はネットで回収され、特定危険部位として処理されます。背割りを行う際、特定危険部位である脊髄を切断するため、枝肉への汚染が懸念されています。そのため、脊髄の吸引除去装置の導入が検討されています。

16.脊髄除去
背割りした枝肉の脊柱に残っている脊髄残渣はナイフ等で完全に除去されます。除去の状態はと畜検査員が確認します。

17.枝肉検査
と畜検査員により枝肉検査が行われます。このとき、病変が見つかり、食用不適と判断された場合は廃棄されます。

18.枝肉洗浄
腹腔内、ネック部分、ノコ屑は流水で洗浄され除去されます。

19.枝肉仕上げ
枝肉に付着した残毛や汚れの確認をします。もし付着していた場合、ナイフで切り取り廃棄します。

20.冷却・保管
0℃前後の枝肉冷蔵庫に搬入し、冷却します。48時間後に中心温度が5℃まで下げます。

21.計量・格付け
冷却された枝肉を計量し、記録します。また、日本格付協会により部分肉歩留り、脂肪交雑、肉の色沢、しまり、きめ、脂肪の色・質によりA−5〜C−1まで格付けされます。
ちゃりだみあ(笑)
  

14 :一名でお待ちの名無し様:2019/07/07(日) 18:27:32.99 ID:hK3abOWv

>>5
池袋東口駅前のパン屋さんと同系列なんだな

15 :一名でお待ちの名無し様:2019/07/07(日) 22:18:11.25 ID:quZo7lzO

500円ランチに贅沢は言わないつもりではあるけど、コールスローは本当に見た目が侘しすぎて出されない方がマシレベル
サラダ・スープ付きってのが売りだから無くせないんだろうけど、本当にみすぼらしくてランチ食べてごめんなさいって気分になる
野菜が高騰してるなら仕方ないかと思えるけど、キャベツや玉ねぎはずーっと安値が続いてるのにどうして?と思う
日本のキャベツや玉ねぎは豊作でもサイゼが使ってる中国産は凶作なら、今は国内産に切り替えればいいのに
なんて言うか、「うちの家畜からエサを一口分けて持ってきたからお食べ」と馬小屋で寝起きしてる小間使いがお恵みいただいた感じのショボさ
キャベツは国内産だと言ってたと思うが
そもそもあれで安値ってのもなければ量的には今までのサラダより量は多いぞ
でもま、サラダもついてるだけいいか
チキンドリアは美味しいし、手頃なパスタランチで助かってると言えばそうだ
ついてるだけいいという評価ももったいない。残飯出されるよりオーダー時に「サラダは要りません」と毅然と断るレベル
初めて出されたときは「バカにしてんの?」と怒りが沸いたわ。あんなんハンバーグの皿に一緒に乗せて来いよ
日本ではじゃがいももキャベツも玉ねぎもここ数ヵ月ずっと安いのに、サイゼはどこの国の高級食材を使ってあの貧しいサラダを作っているんだろう?
サイゼリヤは美味しい。
ちょっと皆でお茶をして帰りたいもしくはゆっくりしたいと言うときはもちろんお見逃しなくサイゼリヤが一番です。
サイゼリヤは皆さんご存知の通りチェーン店です。
>>301
サイゼリヤに行きもしないウザくてキモい自演荒らしは無視するとして……
山口県はブロッコリーの彩りサラダがありますよー!

これから夏が来る季節にピッタリ
ワインや泡にピッタリのサラダでした〜
ここが以前のようにサイゼリヤに行って食事をする人たちの場になってほしいです〜
なんでサイゼスレだけ異様にコピペ荒らしが多いのか
競馬板でもここまで酷くない
私の知らない時代のメニュー復活とかないかしら
古参ファンの昔語りに出てくるメニューで
ワインがぶ飲みしたいものだ
今よりイタリアンっぽい肉メニューやシーフードメニューが充実していた記憶が有る
1987〜1988年頃の話
今よりも「お手頃価格」ではなかったから、煩い学生服姿の高校生共はおらず静かに落ち着いて食事できた
サイゼのコールスローって見たことないんだけどどんなの?ケンタッキーみたいなやつ?それとも酢漬けみたいなやつ?
久しぶりにランチに行ったら出てきたサラダがキャベツの茎のマリネ?みたいのがほんのちょこっとだった
ポテトサラダとかじゃなかったけ・・・・・・
あと、スープは、調味料に醤油が置いてあったので入れたら
まあまあ飲める味になった
あれ会社の連中がバカなのと、マニュアル原理主義な人間が一定数いたから最近までバカみたいに冷蔵庫に入れてた
たぶん以前の瓶みたいなやつが冷蔵だったから、書き換える事を会社がしてなかったから、密封タイプは常温保存のに無意味に冷蔵保存してた
分煙の透明な壁がなくなってる
もう後戻りはできないのな
サイゼリヤってなんでテイクアウトほぼやってないの?確かピザとかしか出来ないんだけど、パスタとかサラダとかコンビニより安くて美味しいから家帰って食べたい時あるから全商品テイクアウト始めて欲しいわ
そこまで国威と言う奴は自分で作って20円で食べろや
サイゼリヤの株主優待が食料品に変わって(大昔)
株処分して利用する頻度が激減してたけど
値引き券に戻ってたんだな
また株買っとくか
温玉がいいんだろ!俺はいつもダプルだぜ
青豆って美味しいのか
食べてみたい気もするが
幼稚園児のとき、お医者さんゴッコをして、お尻のアナにグリーンピースを入れられて以来ダメなのよね
さっき食べに行ったらプチぷよのカプレーゼ&サラダが終了してた
店長さんに聞いたらもともと6月下旬までの期間限定なんだって
これだけたくさん書き込みがあるのに誰もこのこと話題にしてないなんて
このスレちょっとおかしいね
サイゼリヤに実際に食べに行ってる人なんかいないんじゃないの…………あ!
たった一人の自演なのか〜そうかぁ〜 ニヤニヤ
週末、久しぶのサイゼリヤ
いつもは、デカンタだけど
骨付き肉にひかれてボトルで頼んだわ

3000円以内だけどちょっとお高いランチになってちゃりだみあ……w

16 :一名でお待ちの名無し様:2019/07/07(日) 22:19:30.17 ID:quZo7lzO

ファミレスでいうと1人に広いエリアをさせて、数人でたべりあがらの狭いエリアをさせて、
広いエリアの人を潰すだとさ。中々のあくどい。

374名無しさんの主張2018/05/29(火) 16:43:02.67ID:???
故意に急がせて急激に発作が起きるように仕向けるんだよ。短期集中型過労死とでもいうのかな?
つづきつづきw
***名無しさん@*****20**/**/**(**) **:**:**.**ID:********

日大みたく事が起きてから殺人首謀者が計画していないって嘘を言う前に暴露しておこう

127名無しさん@恐縮です2018/05/27(日) 04:57:28.84ID:LwVaPFBZT

現在進行形の合法殺人?パワハラ殺人?

埼京線●蔵浦和郵便局内で殺人計画実行中。
(冗談かと思ったら本当に実施中ではアカン話なのでのせとく)
過労させて事故死や病死や突然死に見せかけるそうです。(なかなか計画的)
亡くなっていても気づかないふりをして、警察や救急車を直ぐ呼ばない
(具体的計画性有)周辺住民が殺人達成日を知りたい場合は
パトカーや救急車が局に来たとき。
亡くなった場合は殺人犯罪者の人数は二けた数を超える事になります。

隣に殺人犯たちがいたら怖いからね。殺人首謀者だけでなく
殺人が起きたら治安のために周辺住民に殺人犯罪者たちの容姿素性を知らせておくべきでしょう。

.

17 :一名でお待ちの名無し様:2019/07/07(日) 22:25:44.19 ID:quZo7lzO

500円ランチに贅沢は言わないつもりではあるけど、コールスローは本当に見た目が侘しすぎて出されない方がマシレベル
サラダ・スープ付きってのが売りだから無くせないんだろうけど、本当にみすぼらしくてランチ食べてごめんなさいって気分になる
野菜が高騰してるなら仕方ないかと思えるけど、キャベツや玉ねぎはずーっと安値が続いてるのにどうして?と思う
日本のキャベツや玉ねぎは豊作でもサイゼが使ってる中国産は凶作なら、今は国内産に切り替えればいいのに
なんて言うか、「うちの家畜からエサを一口分けて持ってきたからお食べ」と馬小屋で寝起きしてる小間使いがお恵みいただいた感じのショボさ
キャベツは国内産だと言ってたと思うが
そもそもあれで安値ってのもなければ量的には今までのサラダより量は多いぞ
でもま、サラダもついてるだけいいか
チキンドリアは美味しいし、手頃なパスタランチで助かってると言えばそうだ
ついてるだけいいという評価ももったいない。残飯出されるよりオーダー時に「サラダは要りません」と毅然と断るレベル
初めて出されたときは「バカにしてんの?」と怒りが沸いたわ。あんなんハンバーグの皿に一緒に乗せて来いよ
日本ではじゃがいももキャベツも玉ねぎもここ数ヵ月ずっと安いのに、サイゼはどこの国の高級食材を使ってあの貧しいサラダを作っているんだろう?
ちょっと皆でお茶をして帰りたいもしくはゆっくりしたいと言うときはもちろんお見逃しなくサイゼリヤが一番です。
サイゼリヤは皆さんご存知の通りチェーン店です。
なんでサイゼスレだけ異様にコピペ荒らしが多いのか
競馬板でもここまで酷くない
私の知らない時代のメニュー復活とかないかしら
古参ファンの昔語りに出てくるメニューで
ワインがぶ飲みしたいものだ
今よりイタリアンっぽい肉メニューやシーフードメニューが充実していた記憶が有る
1987〜1988年頃の話
今よりも「お手頃価格」ではなかったから、煩い学生服姿の高校生共はおらず静かに落ち着いて食事できた
サイゼのコールスローって見たことないんだけどどんなの?ケンタッキーみたいなやつ?それとも酢漬けみたいなやつ?
久しぶりにランチに行ったら出てきたサラダがキャベツの茎のマリネ?みたいのがほんのちょこっとだった
ポテトサラダとかじゃなかったけ・・・・・・
あと、スープは、調味料に醤油が置いてあったので入れたら
まあまあ飲める味になった
あれ会社の連中がバカなのと、マニュアル原理主義な人間が一定数いたから最近までバカみたいに冷蔵庫に入れてた
たぶん以前の瓶みたいなやつが冷蔵だったから、書き換える事を会社がしてなかったから、密封タイプは常温保存のに無意味に冷蔵保存してた
分煙の透明な壁がなくなってる
もう後戻りはできないのな
サイゼリヤってなんでテイクアウトほぼやってないの?確かピザとかしか出来ないんだけど、パスタとかサラダとかコンビニより安くて美味しいから家帰って食べたい時あるから全商品テイクアウト始めて欲しいわ
そこまで国威と言う奴は自分で作って20円で食べろや
サイゼリヤの株主優待が食料品に変わって(大昔)
株処分して利用する頻度が激減してたけど
値引き券に戻ってたんだな
また株買っとくかぁ
温玉がいいんだろ!俺はいつもダプルだぜ
青豆って美味しいのか  食べてみたい気もするが
幼稚園児のとき、お医者さんゴッコをして、お尻のアナにグリーンピースを入れられて以来ダメなのよね
さっき食べに行ったらプチぷよのカプレーゼ&サラダが終了してた
店長さんに聞いたらもともと6月下旬までの期間限定なんだって
これだけたくさん書き込みがあるのに誰もこのこと話題にしてないなんて
このスレちょっとおかしいね
サイゼリヤに実際に食べに行ってる人なんかいないんじゃないの…………あ!
たった一人の自演なのか〜そうかぁ〜 ニヤニヤ
週末、久しぶりのちゃりだみあw
いつもはデカンタだけど骨付き肉にひかれてボトルで頼んだわ (←顔グチャグチャで外出できませんwwwww)

3000円以内だけどちょっとお高いランチになってしまった……
http://imepic.jp/20190703/383900
豚の残骸!! ちゃりだみあ!!!

18 :食肉の処理方法:2019/07/08(月) 07:37:04.88 ID:JVRqVawd

1.搬入
畜産農家からトラックに積み込まれた牛が、食肉処理場に搬入されます。施設の入り口で車両は消毒されます。

2.生体受付
健康牛であること、体表の汚れがないことを確認し受け付けます。異常が疑われた場合、と畜検査員に連絡し病畜棟に移動します。生体受付では、耳標番号、出荷者、性別、頭数等の記入と計量が行われます

3.係留
係留場で牛に休息を与えます。

4.生体検査
と畜検査員により、牛の健康状態を確認します。下痢、怪我、歩行状態などから、疾病が確認されたものは、病畜棟でと畜解体されます。
BSE感染を疑わせる牛についても同様です。病畜棟でと畜・解体された牛から延髄を採取し、BSE検査が実施されます。

5.失神
と畜ラインに導入し、額にスタンニングボルトで銃撃し失神させます。スタンニングボルトは火薬や圧縮空気によりボルトが数センチ飛び出す構造になっています。
弾丸が飛び出して脳を破壊するようなことはありません。銃撃のとき脳内容物が額の穴周辺を汚染した場合は、汚染した外皮を切除し、特定危険部位として処理します。

6.喉刺し・放血
失神した牛は速やかに喉中央部をナイフで切り開き、心臓に近い大動脈を切断します。牛は放血により失血死します。

7.不動体処理 (ピッシング)
と体は剥皮や吊り上げ時の刺激で反射運動を起こし、足を大きく動かすことがあります。これにより、作業員は危険な状態にさらされます。
そのため、銃撃であいた額の穴からワイヤーを挿入し脊髄の神経を破壊します。このとき、特定危険部位である脊髄の一部がワイヤーを介して汚染する可能性があるため、この方法に変わる不動体化処理の開発が望まれています。

8.吊り上げ
と体の片足にチェーンを巻きつけ吊り上げます。

9.食道結さつ
食道を気管と切り離し、結さつリングに食道を通し、胃の噴門部で結さつします。これにより、胃内容物の漏れ出しによる枝肉の汚染を防止します。

19 :食肉の処理方法:2019/07/08(月) 07:38:41.19 ID:JVRqVawd

10.頭部切断
切断部分周辺の外皮を剥皮したのち、頚椎部分をナイフで切り離します。頭部はと畜検査員によりリンパ腺などに病変がないか確認をします。延髄は取り出され、BSE検査が行われます。

11.架け替え
チェーンの掛かっていないほうの足を剥皮し、新しいチェーンを掛け、吊り上げた状態にします。元のチェーンをはずします。これにより、初期の汚染を後の工程に持ち込まないようにします。

12.直腸結さつ
肛門周辺の外皮を切皮し、直腸を引き出しビニール袋で覆います。腸管内容物が漏れでないようにゴムリングで結さつします。

13.剥皮
ナイフおよびデハイダー(空気圧を利用した剥皮用器具)を用い外皮を切り開きます。剥き下げ式剥皮装置(ダウンプラー)により、尾部よりネック部分まで外皮を剥き下げます。

14.内臓摘出
腹部を切開し白物(胃・腸管)を取り出し専用ラインに流します。さらに、赤もの(レバー・心臓等)を取り出し搬送用フックに掛けます。
内臓は、と畜検査員により病変との確認が行われます。異常が見られた場合は廃棄されます。

15.背割り
背割り用ノコギリ(バンドソー)により、尾骨付け根部分から、左右均等になるように脊柱の中心部分を切断します。ノコギリは冷却用の水で常に洗浄されながら使用されます。
洗浄水のノコ屑等はネットで回収され、特定危険部位として処理されます。背割りを行う際、特定危険部位である脊髄を切断するため、枝肉への汚染が懸念されています。そのため、脊髄の吸引除去装置の導入が検討されています。

16.脊髄除去
背割りした枝肉の脊柱に残っている脊髄残渣はナイフ等で完全に除去されます。除去の状態はと畜検査員が確認します。

17.枝肉検査
と畜検査員により枝肉検査が行われます。このとき、病変が見つかり、食用不適と判断された場合は廃棄されます。

18.枝肉洗浄
腹腔内、ネック部分、ノコ屑は流水で洗浄され除去されます。

19.枝肉仕上げ
枝肉に付着した残毛や汚れの確認をします。もし付着していた場合、ナイフで切り取り廃棄します。

20.冷却・保管
0℃前後の枝肉冷蔵庫に搬入し、冷却します。48時間後に中心温度が5℃まで下げます。

21.計量・格付け
冷却された枝肉を計量し、記録します。また、日本格付協会により部分肉歩留り、脂肪交雑、肉の色沢、しまり、きめ、脂肪の色・質によりA−5〜C−1まで格付けされます。
  
  

20 :一名でお待ちの名無し様:2019/07/08(月) 07:50:25.78 ID:JVRqVawd

少女像に唾を吐いた日本人? 全員韓国人だった
2019年07月07日09時32分 [中央日報/中央日報日本語版]

京畿道安山(キョンギド・アンサン)で日本人と推定される男らが平和の少女像に唾を吐いたという通報を受け警察が捜査に入った結果、容疑者は全員韓国人であることがわかった。

警察によると、安山常緑(サンロク)警察署は6日、侮辱容疑で20〜30代の韓国人の男4人を刑事立件する方針だと明らかにした。

これに先立ち6日午前0時8分ごろ、安山市常緑樹(サンロクス)駅広場で日本人と推定される男4人が少女像に唾を吐き、これを制止する市民と口論になっているという通報2件が警察に寄せられた。

通報した市民は男らのうち1人が日本語を駆使したとし、彼らが日本人と推定されると主張した。

警察は周辺の防犯カメラの映像を通じ事件発生から15時間ほど過ぎた同日午後2時55分ごろに2人の身柄を確保し、残り2人に対しても警察に出頭するよう通知した。

男らは通報者の推定と違い全員韓国人であることが明らかになった。31歳の男は「酔った勢いで少女像に唾を吐き、この様子を動画で撮影した。日本語を話せたので制止する市民に日本語を使った」と陳述した。

警察は男らが唾を吐いた対象が人ではなく造形物でも侮辱罪適用が可能とみている。彼らの行為が少女像管理主体、そして慰安婦に対する侮辱とみることができると判断するためだ。

警察関係者は「過去少女像に『杭テロ』を行った日本極右活動家に対し名誉毀損容疑を適用して起訴したのと同じ概念」と説明した。
ちゃりだみあ(笑)
  

21 :一名でお待ちの名無し様:2019/07/08(月) 09:15:18.51 ID:eYRdZGXl

エビフライがおいしい

22 :一名でお待ちの名無し様:2019/07/08(月) 17:35:05.65 ID:tVUQoWF7

かつの脂身がとろけるように旨いね
できればメニューにステーキ入れて欲しいな

23 :一名でお待ちの名無し様:2019/07/08(月) 22:45:27.44 ID:ps89WtFN

ビールやワイン以外にお酒ないの?

24 :食肉の処理方法:2019/07/08(月) 23:18:36.31 ID:JVRqVawd

1.搬入
畜産農家からトラックに積み込まれた牛が、食肉処理場に搬入されます。施設の入り口で車両は消毒されます。

2.生体受付
健康牛であること、体表の汚れがないことを確認し受け付けます。異常が疑われた場合、と畜検査員に連絡し病畜棟に移動します。生体受付では、耳標番号、出荷者、性別、頭数等の記入と計量が行われます

3.係留
係留場で牛に休息を与えます。

4.生体検査
と畜検査員により、牛の健康状態を確認します。下痢、怪我、歩行状態などから、疾病が確認されたものは、病畜棟でと畜解体されます。
BSE感染を疑わせる牛についても同様です。病畜棟でと畜・解体された牛から延髄を採取し、BSE検査が実施されます。

5.失神
と畜ラインに導入し、額にスタンニングボルトで銃撃し失神させます。スタンニングボルトは火薬や圧縮空気によりボルトが数センチ飛び出す構造になっています。
弾丸が飛び出して脳を破壊するようなことはありません。銃撃のとき脳内容物が額の穴周辺を汚染した場合は、汚染した外皮を切除し、特定危険部位として処理します。

6.喉刺し・放血
失神した牛は速やかに喉中央部をナイフで切り開き、心臓に近い大動脈を切断します。牛は放血により失血死します。

7.不動体処理 (ピッシング)
と体は剥皮や吊り上げ時の刺激で反射運動を起こし、足を大きく動かすことがあります。これにより、作業員は危険な状態にさらされます。
そのため、銃撃であいた額の穴からワイヤーを挿入し脊髄の神経を破壊します。このとき、特定危険部位である脊髄の一部がワイヤーを介して汚染する可能性があるため、この方法に変わる不動体化処理の開発が望まれています。

8.吊り上げ
と体の片足にチェーンを巻きつけ吊り上げます。ちゃりだみあ(笑)

9.食道結さつ
食道を気管と切り離し、結さつリングに食道を通し、胃の噴門部で結さつします。これにより、胃内容物の漏れ出しによる枝肉の汚染を防止します。

25 :食肉の処理方法:2019/07/08(月) 23:19:10.69 ID:JVRqVawd

10.頭部切断
切断部分周辺の外皮を剥皮したのち、頚椎部分をナイフで切り離します。頭部はと畜検査員によりリンパ腺などに病変がないか確認をします。延髄は取り出され、BSE検査が行われます。

11.架け替え
チェーンの掛かっていないほうの足を剥皮し、新しいチェーンを掛け、吊り上げた状態にします。元のチェーンをはずします。これにより、初期の汚染を後の工程に持ち込まないようにします。

12.直腸結さつ
肛門周辺の外皮を切皮し、直腸を引き出しビニール袋で覆います。腸管内容物が漏れでないようにゴムリングで結さつします。

13.剥皮
ナイフおよびデハイダー(空気圧を利用した剥皮用器具)を用い外皮を切り開きます。剥き下げ式剥皮装置(ダウンプラー)により、尾部よりネック部分まで外皮を剥き下げます。

14.内臓摘出
腹部を切開し白物(胃・腸管)を取り出し専用ラインに流します。さらに、赤もの(レバー・心臓等)を取り出し搬送用フックに掛けます。
内臓は、と畜検査員により病変との確認が行われます。異常が見られた場合は廃棄されます。

15.背割り
背割り用ノコギリ(バンドソー)により、尾骨付け根部分から、左右均等になるように脊柱の中心部分を切断します。ノコギリは冷却用の水で常に洗浄されながら使用されます。
洗浄水のノコ屑等はネットで回収され、特定危険部位として処理されます。背割りを行う際、特定危険部位である脊髄を切断するため、枝肉への汚染が懸念されています。そのため、脊髄の吸引除去装置の導入が検討されています。

16.脊髄除去
背割りした枝肉の脊柱に残っている脊髄残渣はナイフ等で完全に除去されます。除去の状態はと畜検査員が確認します。

17.枝肉検査
と畜検査員により枝肉検査が行われます。このとき、病変が見つかり、食用不適と判断された場合は廃棄されます。

18.枝肉洗浄
腹腔内、ネック部分、ノコ屑は流水で洗浄され除去されます。 ちゃりだみあ(笑)

19.枝肉仕上げ
枝肉に付着した残毛や汚れの確認をします。もし付着していた場合、ナイフで切り取り廃棄します。

20.冷却・保管
0℃前後の枝肉冷蔵庫に搬入し、冷却します。48時間後に中心温度が5℃まで下げます。

21.計量・格付け
冷却された枝肉を計量し、記録します。また、日本格付協会により部分肉歩留り、脂肪交雑、肉の色沢、しまり、きめ、脂肪の色・質によりA−5〜C−1まで格付けされます。
.

26 :一名でお待ちの名無し様:2019/07/10(水) 12:05:06.83 ID:KCctViDV

巣鴨はところ柄もう少し軽いものを入れてもらいたいなぁ
西洋茶漬けとは言わないけど

27 :一名でお待ちの名無し様:2019/07/10(水) 15:35:03.43 ID:itX7IybX

お茶漬けは単品だときつい
セットメニューに入れるべし

28 :一名でお待ちの名無し様:2019/07/10(水) 17:40:19.65 ID:/+G8aaAo

あっさり系ならポトフとかあると嬉しいかも。

29 :一名でお待ちの名無し様:2019/07/10(水) 22:33:32.85 ID:U6Mjij6X

冬だけど、ロールキャベツあったらいいなあ

30 :一名でお待ちの名無し様:2019/07/11(木) 23:48:09.23 ID:q7XD5KbM

平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。

弊社代表取締役社長ジャニー喜多川につきましてご報告がございます。
2019年7月9日午後4時47分、都内病院におきまして、ジャニー喜多川は、永眠いたしました。
享年87歳、死因は、解離性脳動脈瘤破裂によるくも膜下出血でございます。

ジャニーは、自身が育てたタレント達を応援してくださるファンの皆様やご支援くださる関係者の皆様に支えていただくことにより、
自身の創作活動が成立し、日々、タレントの育成に励むことができていることに、日頃より大変感謝いたしておりました。
ジャニーに代わりまして、心より御礼申し上げます。

2019年6月18日午前11時30分頃、自宅におきまして体調の異変を訴え、病院に向かおうとしたところ意識を失い、救急搬送されました。
搬送後、集中治療室におきまして懸命な救命措置を行っていただいたことにより、一般病棟に移ることができましたため、
病院のご協力もあり、ジャニーは、自身にとって子供のような存在でございますタレントやJr.との面会を果たすことができました。
ジャニーがタレント達と過ごした病院での日々は、かけがえのない時間となりました。新旧、様々な楽曲の流れる病室におきまして、
年長のタレントからJr.までが同じ空間でジャニーとの思い出を語り合う、微笑ましく、和やかな時間が流れていきました。
片時もジャニーが寂しい思いをしないよう、仕事の合間を縫ってタレント達は入れ替わり立ち替わり病室を訪れました。
ジャニーの好物を皆で賑やかに食べることが日課となり、その光景と匂いからまるで稽古場にいるかのような感覚を覚え、皆、
懐かしい記憶がよみがえりました。ときに危険な状態に陥ることもございましたが、タレント達が呼びかけ、体を摩るたびに危機を
脱することができました。タレント達と過ごすことでジャニーの容体が一時的に回復するという奇跡的な出来事を繰り返し目の当たりにし、
改めまして、ジャニーのタレントに対する育ての親としての深い愛情と子供達との絆の強さを感じました。
そして、最愛の子供達の愛に包まれながら、2019年7月9日午後4時47分、ジャニー喜多川は、人生の幕を下ろしました。

ジャニーは病に倒れる直前まで、劇場やスタジオに赴く日々を過ごしておりました。特に公演を目前に控えたJr.達に、連日、
熱心に指導する姿はジャニーのプロデューサー人生そのものであり、まさに生涯プロデューサーとしての人生を全ういたしました。

1962年ジャニーズ事務所の創業以来、ジャニーは一途にエンターテイメントの創出に励んでまいりました。
ジャニーのエンターテイメントに欠かすことができないのはタレントです。これまで多くのタレント達を生み育ててまいりましたが、
一貫しておりましたことは、タレントとしてだけでなく、一人の人間として成長することを強く願っておりました。
現在では、多くの皆様に支えていただくことで創業当時では考えられない程多くのタレントが、様々な分野で活躍させていただいて
いることにいつも感謝いたしておりました。

ジャニーが私達に最後まで言い続けていたことは、自身の意思を受け継いでくれるタレントを絶え間なく育成し、そのタレントと社員が、
エンターテイメントを通じて世界中の皆様に幸せをお届けすることこそが、ジャニーズグループとして決して変わることのない思いで
あるということです。そして、世の中がいつまでもエンターテイメントを楽しむことができる平和で希望に満ちた未来であり続けること
を心から願っておりました。これからタレントと社員がその意思を受け継ぎ、一人一人が役割を果たすことで世界中にジャニーの願いが
届きますよう、タレントとスタッフ一丸となり、精進してまいりますので、何卒ご指導賜れますと幸甚に存じます。

改めまして、ファンの皆様、そして関係者の皆様には心より感謝申し上げます。
そして、この入院期間中におきまして、ご尽力くださいました病院関係者の皆様はじめ、ご支援くださいましたすべての方々に心より
御礼申し上げます。

通夜・告別式につきましては、ジャニーの子供でございますタレント達とJr.のみで執り行う家族葬とさせていただきますので、何卒
ご理解賜りたく存じます。
なお、これまでお世話になりました皆様にはお別れいただく機会をご用意する予定にしておりますので、決定次第、ご案内申し上げます。

大変恐縮ではございますが、個別のお問い合せ、取材につきましては差し控えてくださいますよう、何卒ご理解とご協力の程、
よろしくお願い申し上げます。

2019年7月9日
株式会社くそジャニーズ(男娼)

31 :リングドクター・富家孝の「死を想え」:2019/07/11(木) 23:49:06.08 ID:q7XD5KbM

訃報欄の「心不全」「呼吸不全」に隠された本当の死因は?
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190710-00010001-yomidr-sctch&p=1

 私は、医者の常として新聞の「訃報欄」をよく読みます。葬祭業者も訃報欄を熟読していると思いますが、
医者の読み方は葬儀業者とは違います。医者が興味を持つのは、もっぱら故人の死因です。

 それで、近年感じるのは、発表される著名人の死因が主な原因疾患ではなく、死の状況を示すだけになったことです。
皆さんご存知のように、日本人の死因の第1位は「がん」で、10人のうち約3人ががんで亡くなっています。
ところが、訃報の死因にがんはあまり登場しません。「心不全」や「呼吸不全」が目につきます。

 テレビに登場する芸能人の場合、最近はがんを公表することが多くなったので、亡くなった場合は、
たとえば「乳がんのため」などと報道されます。昨年亡くなった樹木希林さん、加藤剛さん、さくらももこさんなどは、
いずれもがんが死因として伝えられました。がんの治療が仕事に影響せざるを得ないので、隠さずに公表することを選択する面もあるでしょう。
一方、経済人や学者などその他の著名人の場合は、死因としてあまり、がんを公表しません。
 一般的に、訃報欄の死因は、役所に提出された死亡診断書に書かれている死因か、あるいは遺族が公表した死因が使われています。
そのせいか、「心不全」とか「呼吸不全」が目につきます。それで「心不全や呼吸不全というのはどういう病気ですか?」と質問されることがあります。

 心不全は、病気の名前ではありません。心臓になんらかの異常があり、機能低下によって、体に血液が行き渡らなくなった状態を言います。
血液が行き渡らなくなると、内臓を含めた組織が徐々に壊死して死に至ります。心不全に至るまでには、先に心筋梗塞、弁膜症、心筋症などの
心臓病があるわけです。
 また、呼吸不全も、呼吸の力が低下して酸素を全身に送れなくなる状態を示したもので、その原因としては肺炎や肺がん、
COPD(慢性閉塞性肺疾患)などがあります。心不全も呼吸不全も直接の死因ではありますが、その人の死のイメージをあいまいにする効果があるかもしれません。

 「あの方、僕の患者さんで、前立腺がんが転移して亡くなったけど、新聞を見たら死因は心不全になっていた」と知り合いの医師が話していました。
死因が「心不全」とされるか、「前立腺がん」とされるかで、死のイメージが違ってはこないでしょうか。
 心不全は死因として使いやすいのか、肺がんなどの末期で死亡したケースで使われることがあります。
つまり、心機能の低下を言う「心不全」の裏側には、さまざまな本当の死因(原死因)があるわけです。

 もう一つ、最近、よく聞かれるのが「多臓器不全」です。これもまた原死因ではありません。
多臓器不全とは、生命維持に必要な複数の臓器の機能がいっぺんに低下して死に至った状況を表します。
医学的に正確を期すと、2臓器以上が機能しなくなった状況です。
 つい最近では、先月1日に死亡した漫才師の横山たかしさんの死因が多臓器不全と発表されました。
横山さんはヘルニアを患い、歩行障害となって手術を受けていたといいますから、そうしたことが引き金となって多臓器不全となったのでしょう。
多臓器不全は、多くの場合、大きな手術、重い感染症、低血圧、ショック、大量出血、低酸素などが原因で起こります。

 年齢が高くなると、誤って気管に入った異物が原因で起こる誤嚥性肺炎で亡くなる方も多く、「肺炎」という死因も見かけます。
その中には、肝硬変が進んで全身の機能低下が起こり、その結果、嚥下能力が衰え、誤嚥性肺炎を起こして死亡したようなケースもあります。
「肝硬変」とされると、お酒がたたったのかなどと余計な臆測を招くかもしれません。

 このように見てくると、死亡記事の死因の向こう側には、さまざまなことが隠されていることがちゃりだみあ(笑)
 有名人の場合、なんらかのトラブルによる死、愛人宅での心臓発作など、世間に知られたくない死に方をした際は、ほとんど「心不全」と発表されるので、
私は実際に何があったのか疑ってかかる癖がついています。とくに「故人の遺志により非公表」などとされた場合は、疑いがより深まります。

44件をまとめました。
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